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RECETAS:
Sigue estas deliciosas recetas que el Club de Beneficios tiene para ti.

 

QUEQUE DE LIMÓN

 

PREPARACIÓN
(12 porciones)
INGREDIENTES
• 1 ½ taza de harina con polvos de hornear
• 100 g de margarina
• 1 ½ taza de azúcar
• 1 cucharadita de polvos de hornear
• 2 huevos
• 4 cucharadas de leche descremada en polvo
• ralladura de 2 limones
COBERTURA
• jugo de 2 limones
• 100 g de azúcar granulada

PROCEDIMIENTO
Forrar un molde con papel de mantequilla enmantequillado de 18 cm de diámetro. Batir los ingredientes con la batidora hasta que quede bien homogéneo. Vaciar sobre el molde y llevar a horno
previamente calentado a fuego medio por 30 a 40 minutos, o hasta que al presionar suavemente con los dedos el queque se devuelva y esté esponjoso. Sacar caliente del horno y bañar por todos lados
con la cobertura, que se prepara mezclando jugo de limón con azúcar al instante, para que no se disuelva el azúcar.

Información nutricional por porción: Energía 142 kcal; proteínas 2,8 g; grasa total 4,7 g; colesterol 23,1 mg; carbohidratos 21,9 g; fibra 0,3 g; sodio 75,8 mg.


 

Fuente: Cocina Saludable: Cómo incluir 5 porciones de frutas y verduras por día.

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