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RECETAS:
Sigue estas deliciosas recetas que el Club de Beneficios tiene para ti.

 

ENSALADA ENTRETENIDA

 



Ingredientes:

(Para 6 personas)

• 1 ½ taza de coliflor
• ½ taza de aceitunas negras picadas
• 1 ½ cucharada de pimentón picado
• ¼ taza de cebollines picados
• ½ cucharadita de orégano
• 2 cucharadas de vinagre
• taza de aceite (de preferencia de oliva)

• sal
• 1 gota de salsa de ají picante
• 2 cucharadas de queso parmesano rallado (opcional)
• 5 tazas de lechuga picada fina

Procedimiento:
Poner todos los ingredientes, excepto la lechuga (la coliflor se puede utilizar cruda, desmenuzada muy pequeña) en una ensaladera y mezclar bien.
Antes de servir, agregar la lechuga y revolver bien.


Información nutricional por porción: Energía 74 kcal; proteínas 1,3 g; grasa total 6,9 g; colesterol 0 mg; carbohidratos 3,1 g; fibra 1,4 g; sodio 246 mg.


Fuente: Cocina Saludable: Cómo incluir 5 porciones de frutas y verduras por día.

 


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