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RECETAS:
Sigue estas deliciosas recetas que el Club de Beneficios tiene para ti.

 

MOUSSE DE CHIRIMOYA ALEGRE

 



Ingredientes:

(Para 10 personas)

• 1 kilo de chirimoyas maduras
• 3 hojas de colapez
• 4 cucharadas de agua
• 3 claras
• ½ taza de endulzante en polvo
• 1 yogurt natural bajo en calorías


SALSA DE NARANJAS
• 3 tazas de jugo de naranjas
• ½ taza de endulzante en polvo
• 1 cucharadita de maicena
• 1 naranja cortada en julianas
• rodajas de naranjas para decorar


PROCEDIMIENTO
Pelar la chirimoya y sacar las pepas. Machacar la pulpa ligeramente. Agregar endulzante en polvo. Batir las claras a nieve y mezclar con la chirimoya y el yogurt con movimientos suaves y envolventes. Remojar las hojas de colapez en agua fría, hasta que queden como goma pegajosa, luego disolverla en las 4 cucharadas de agua tibia y calentar en microondas hasta que se disuelva. Mezclar la gelatina con la mezcla de chirimoya con movimientos suaves, hasta incorporar totalmente. Distribuir la mezcla en un molde plástico o en un molde de pan rectangular forrado en papel transparente. Refrigerar durante 1 hora y servir con salsa de naranjas o frutillas.

SALSA DE NARANJAS
INGREDIENTES

• 3 cucharadas de azúcar
• ¼ taza de agua
• 1 taza de jugo de naranjas
• 1 cucharadita de maicena
• 3 cucharadas de mermelada de naranja

PROCEDIMIENTO
Hervir el agua con el azúcar hasta que se disuelva. Agregar el jugo de naranjas, la mermelada y finalmente la maicena disuelta en una cucharada de agua.

Información nutricional por porción: Energía 212 kcal; proteínas 5,5 g; grasa total 2,4 g; colesterol 68,5 mg; carbohidratos 37,1 g; fibra 1,8 g; sodio 46,7 mg.


Fuente: Cocina Saludable: Cómo incluir 5 porciones de frutas y verduras por día.

 


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