Más allá del bisturí: por qué el equipo multidisciplinario es el verdadero secreto del éxito en la cirugía bariátrica

Para muchas personas que luchan contra la obesidad mórbida, entrar al pabellón se percibe como la meta final de un largo camino de frustraciones con dietas y ejercicios. Sin embargo, en el mundo de la medicina moderna, se entiende que la cirugía bariátrica no es el destino, sino una poderosa herramienta de "reinicio". Imagina que la cirugía es como comprar un auto de alta gama; es una máquina increíble, pero sin un conductor entrenado, una ruta clara y mantenimiento constante, es muy probable que no llegue lejos. Por esta razón, el éxito no depende solo de la destreza del cirujano, sino de un "ejército" de profesionales que trabajan en conjunto para reeducar el cuerpo y la mente del paciente.

¿Por qué no basta con la operación para vencer la obesidad?

La obesidad es una enfermedad crónica y multifactorial. No se trata solo de comer de más; intervienen factores genéticos, metabólicos y, muy importante, psicológicos. En Chile, la situación es alarmante: según la Federación Mundial de la Obesidad (World Obesity Federation), el 83% de los adultos presenta sobrepeso u obesidad y un 42% vive con obesidad, la mayor prevalencia de Sudamérica. Cuando un paciente se opera, su anatomía cambia, pero sus disparadores de ansiedad o su relación con la comida siguen ahí. Sin un seguimiento, el cuerpo, que tiene "memoria", intentará por todos los medios biológicos recuperar la grasa perdida, un fenómeno que solo se puede contrarrestar con una estrategia integral.

¿Qué rol juegan los otros profesionales en este camino?

El equipo multidisciplinario actúa como una red de seguridad que sostiene al paciente en las etapas más críticas de su transformación. Cada especialista aporta una pieza fundamental del rompecabezas:

• Nutricionistas: no solo diseñan la dieta líquida de las primeras semanas, sino que enseñan a distinguir entre el hambre física y la emocional, asegurando que el paciente reciba los nutrientes necesarios en un estómago ahora más pequeño.
• Psicólogos y psiquiatras: son vitales para tratar trastornos por atracón o la ansiedad. Ayudan a que el paciente se adapte a su nueva imagen corporal y a gestionar el estrés sin recurrir a la comida.
• Kinesiólogos y deportólogos: la pérdida de peso rápida implica pérdida de masa muscular si no se hace correctamente. Ellos diseñan planes de ejercicios que protegen el metabolismo y fortalecen el corazón.
• Nutriólogos: supervisan los cambios químicos en el cuerpo, previniendo deficiencias de vitaminas o minerales que podrían surgir meses después de la intervención.

¿Qué sucede si el paciente abandona el control médico?

El riesgo más grande del éxito inicial es el exceso de confianza. Durante el primer año, la "luna de miel" de la cirugía hace que el peso baje casi sin esfuerzo. Sin embargo, la reganancia de peso significativa ocurre habitualmente después del segundo año en pacientes que no mantienen sus controles. El equipo multidisciplinario detecta estos desvíos a tiempo, ajustando la suplementación o reforzando conductas antes de que el problema escale. El seguimiento estrecho reduce drásticamente las complicaciones y mejora la calidad de vida a largo plazo.

En Clínica INDISA, el Centro de Nutrición y Cirugía Metabólica aborda la obesidad como una enfermedad crónica mediante un modelo de atención integral. Un equipo multidisciplinario compuesto por cirujanos bariátricos, nutriólogos, nutricionistas, psicólogos, kinesiólogos y otros especialistas acompaña al paciente antes, durante y después de la cirugía, con el objetivo de consolidar cambios sostenibles en los hábitos de vida, prevenir la recuperación del peso y favorecer resultados duraderos que se traduzcan en una mejor salud y calidad de vida.