Disfrutar sin pasar la cuenta: cómo cuidar el corazón y la digestión en Fiestas Patrias
Un, dos, tres o más pies de cueca, un asado que se alarga, una empanada que se suma y un brindis que se repite. Las Fiestas Patrias son una oportunidad para reunirse, compartir y disfrutar de nuestras tradiciones, pero cuando las celebraciones se extienden por varios días, los excesos también pueden pasarle la cuenta al organismo, especialmente a la digestión y la salud cardiovascular.
La buena noticia es que no se trata de dejar de disfrutar, sino de encontrar un equilibrio. Especialistas de Clínica INDISA entregan recomendaciones para celebrar estas Fiestas Patrias cuidando el corazón y la digestión, sin dejar de disfrutar de la mesa y las tradiciones que caracterizan estas fechas.
Fiestas Patrias y salud cardiovascular: moderar también es cuidar el corazón
Durante estas celebraciones, el consumo de alimentos con mayor contenido de grasas saturadas y sodio puede aumentar, al igual que el consumo de alcohol. Si a esto se suma una menor actividad física y comidas más abundantes de lo habitual, se puede generar una combinación poco favorable para la salud cardiovascular, especialmente en personas que ya presentan factores de riesgo.
"Durante las Fiestas Patrias no es necesario privarse de los alimentos que tradicionalmente compartimos, pero sí es importante cuidar las cantidades y evitar que los excesos se prolonguen durante varios días. Moderar el consumo de sal, grasas y alcohol, mantener una buena hidratación y procurar mantenerse activo son medidas sencillas que pueden marcar una diferencia", explica el cardiólogo de Clínica INDISA, Víctor Pérez León.
Una recomendación importante es evitar concentrar en una sola comida una gran cantidad de alimentos altos en grasas y sal. También puede ser útil acompañar las comidas con verduras y preferir preparaciones a la parrilla que no requieran agregar grandes cantidades de aceite o sal.
El alcohol también merece atención. Además de aportar calorías, su consumo excesivo puede tener efectos sobre la presión arterial y el ritmo cardíaco, por lo que la moderación es especialmente relevante en personas con enfermedades cardiovasculares o que utilizan medicamentos para controlarlas.
Cuando la celebración también afecta la digestión
El sistema digestivo es uno de los que más resiente los cambios drásticos de rutina durante estas fechas. El consumo simultáneo de alimentos pesados (como embutidos y carnes grasas), irritantes como el ají, y el alcohol, enlentece la digestión y favorece la aparición de molestias comunes como acidez, reflujo, distensión abdominal y pesadez.
“El principal desafío durante el '18' no es el consumo de un alimento en particular, sino la sumatoria de porciones sobreabundantes, alta carga de grasa y comer a altas horas de la noche. Para mitigar el impacto, recomendamos fraccionar las comidas durante el día en lugar de un único gran banquete, comer más lento y pausado, y evitar acostarse inmediatamente esperando al menos dos horas después de la última ingesta", señala el gastroenterólogo de Clínica INDISA, Gonzalo Veloso.
“Asimismo, es crucial mantener un adecuado aporte de ensaladas verdes e hidratación con agua, evitando el exceso de bebidas gaseosas que empeoran la hinchazón. Para quienes tienen antecedentes de reflujo, gastritis o colon irritable, la prevención es clave: identificar y evitar los alimentos que habitualmente gatillan sus síntomas impedirá que pasen un mal rato en los días de festejo” agrega el especialista.
En el caso de quienes tienen antecedentes de reflujo gastroesofágico, gastritis u otras enfermedades digestivas, es especialmente importante reconocer cuáles son los alimentos que habitualmente desencadenan sus síntomas y evitar los excesos.
Disfrutar las Fiestas Patrias también es encontrar el equilibrio
Las celebraciones no tienen por qué significar restricciones ni privaciones. Pequeñas decisiones pueden ayudar a disfrutar de las comidas tradicionales y, al mismo tiempo, cuidar la salud: moderar las porciones, alternar comidas más contundentes con preparaciones livianas, mantener una buena hidratación, limitar el alcohol y mantenerse activo durante estos días.
Más que preocuparse por una comida puntual, el objetivo es evitar que los excesos se conviertan en la rutina de varios días. Escuchar al organismo y retomar los hábitos habituales después de las celebraciones también forma parte del cuidado.
Y si después de las Fiestas Patrias aparecen síntomas digestivos o cardiovasculares que son intensos, nuevos o persistentes, es recomendable consultar con un profesional de salud para evaluar su origen y recibir la orientación correspondiente.
11 de septiembre de 2026
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